Het was jaarmarkt op school – in Tsjechïe iets compleet ongewoons. Maar onze school directeur is vooruitstrevend en probeert het bedompte landschap van het Tsjechische onderwijssysteem een beetje te verfrissen. Een jaarmarkt dus, en de opbrengst gaat naar de steeds mooier wordende tuin van de school waar de kindjes in opvang op mooie dagen hun namiddagen doorbrengen.
De Le Lievres wisten de bezoekers te bekoren. Louisa heeft enkele van haar keramiekwerkjes ter beschikking gesteld en er zijn er veel van verkocht geraakt. (Ik had stiekem gehoopt dat ze niet verkocht zouden raken opdat we ze terug veilig in de kelder zouden kunnen opbergen als herinnering – maar onze kunstenaares mocht een success ervaren). Ik wou ook een steentje bijdragen en kwam op het idee om Belgische wafels te bakken. Dat was eveneens mijn premiére.
Van Nele heb ik een receptje gekopieerd van Ons kookboek. Een kilo bloem, liter water, liter melk, 8 eieren, 400 gram boter, gist en zout. Het leek eenvoudig. Het deeg moest rijzen maar in de allergrootste kom die ik heb kunnen vinden was het eerste halfuur geen beweging. Dus was ik maar verder met de kinderen bezig. Toen ik terug in de keuken kwam stond ik versteld. Het was net zoals in het Tsjechische sprookje “Potje, kook!” waar een meisje van een sprookjesoma een potje krijgt en als ze zegt “Potje, kook!” begint het in het potje te pruttelen en hij vult zich met pap totdat ze zegt “Potje, genoeg!”. Maar op een dag maakt haar stoute zus zich meester van het potje, brengt het aan het pruttelen maar weet niet meer hoe ze het moet stoppen – ze kent de toverspreuk niet. Dus blijft het potje pruttelen en al de pap loopt er van over, op de tafel, op de grond, uit de vensters, de straat op…. Ge snapt het al?
Onze toverkom bleef ook maar pruttelen. Telkens als ik er deeg van afnam en op het wafelijzer goot, werd het weer vol. Zo bleef het tot middernacht doorgaan. Ik kon de wafels niet meer tellen – een kilo bloem is ook een kilo bloem, heh… Op de markt was er veel concurentie – vele moeders hadden koeken gebakken dus ik vreesde dat ik mijn lading wafels terug naar huis zal mogen sleuren. Maar neen, hoor! Allemaal uitverkocht. En de juf had zelfs gevraagd of we het wafels bakken niet eens over zouden kunnen doen met de klas dat het heel leerrijk voor de kindjes zou kunnen zijn 🙂