Oh dennenboom, oh dennenboom, wat zijn uw takjes wonderschoon… En dit jaar letterlijk – onze Linz koekjes kregen dit jaar de gedaante van een kerstboompje.

350 g fijne meel, 140 g bloemsuiker, 250 g boter, 2 eierdooiers en geraspte citroenpel, goed kneden en klaar is Kees!

Dit jaar hebben Louisa en Amélie echt goed geholpen – daar merk je echt aan dat het al grote meiden zijn.  Leerlingen banketbakkerij met als specialisatie deeg proeven, vormpjes uitsteken en koekjes met confituur insmeren. Als bijvak komt er dan nog het opstapellen van koekjes in een doos bij. En ze zijn geslaagd!